Duo de canard poêlé et fumé sur méli-mélo de salade
petits lardons et champignons 9.00 €
Crottin chaud en feuillantine au miel et herbes
sur méli-mélo de salade 9.00 €
Marinade de saumon frais au citron et huile d'olive épicée et ses toats 9.00 €
Ficelle au saumon fumé et asperges gratinées à la crème fraîche 9.00 €
Assiette nordique (ensemble de poissons fumés sur salade et toasts 9.00 €
Cocktail d'anchois à la provençale, pain grillé à l'ail 9.00 €
Salade de St-Jacques poêlées aux champignons 16.00 €
Foie gras de canard et ses toats 16.00 €
Melon nature 8.00 €
Melon au porto 10.00 €
Melon jambon fumé 10.00 €
sans oublier nos spécialités Picardes
Paté de canard en croûte 9.00 €
Flamiche aux poireaux 9.00 €
ficelle picarde 9.00 €

Pâtes fraîches au saumon fumé, sauce crémée 13.00€

Tartare de saumon frais aux fines herbes 14.00 €

Choucroute de poissons nappée de crème 14.00 €

Coucous de la mer
(semoule et légumes accompagnés de 3 poissons) 14.00€

Brochette de lotte poêlée au beurre citronné 22.00 €

Méli-mélo de sole, saumon et lotte à la crème safran 20.00 €

Fricassé de lotte, sauce curry 22.00 €

Filet de sandre sur julienne de légumes et son beurre citronné 20.00 €

Escalope de saumon au basilic ou grillée, sauce béarnaise 14.00 €

Bar grillée flambé à l'anis 18.00 €

Brochette de St-Jacques au beurre citronné 25.00 €

Assiette du pêcheur

ensemble de poissons grillés, sauce cocktail pomme au four 25.00 €

Poêlée de St-Jacques flambées au whisky 25.00 €

Contre-filet ou entrecôte grillée, sauce béarnaise, roquefort ou poivre 15.00 €
les 4 côtes d'agneau grillées vert pré 16.00 €
Le confit de canard du sud-Ouest 13.00 €
Filet de boeuf grillé, sauce poivre, roquefort ou béarnaise 22.00 €
Filet de canard au miel d'acacia et épices 17.00 €
Steak tartare préparé par nos soins ou à votre façon 13.00 €
Andouillette grillée, sauce moutarde à l'ancienne ou nature 13.00 €
1/2 Jambonneau braisé, moutarde à l'ancienne 13.00 €
Manchons de canard confits 13.00 €

accompagnement des plats :
Frites -pâtes fraîches - riz -salade - pommes de terre au four
haricots verts - pommes de terre vapeur - pommes soufflées

Barbichette
salade, crottin chaud, cantal, champignons, noix, raisins, pommes de terre à la crème 15.00 €
Estivale
salade, saumon fumé, ananas, melon(en saison), crevettes, avocats 16.00 €
Landaise
salade, magrets fumés, gésiers confits, copeaux de foie gras, pignons de pin 16.00 €
Farandole
salade, champignons, avocats, saumon fumé, asperges, crevettes, tomates, toats 16.00 €
Gourmande
saumon fumé, saumon cru, foie gras, magrets fumés, toats 16.00 €
Marelle
salade, saumon fumé, tartare de saumon, crabe, crevettes, tomates, avocats, toats 16.00 €
Quatre saveurs
grognotage de crabe, saumon cru mariné, en tartare et fumé, pomme au four 16.00 €
La rotisserie
côte d'agneau, filet de canard, manchon de canard confit, boeuf, sauce béarnaise, pommes soufflées 16.00 €

Assortiment de fromages 6.00 €
Crottin chaud rôti sur salade 9.00 €
Fromage blanc, au sucre ou coulis de framboises 6.00 €

Le dessert du moment
Fraises crème fouettée - crème fraîche - au sucre ou melba 7.00 €
La charlotte aux fruits, et son coulis 7.00 €

Pour vos desserts glacés
nous avons sélectionné les glaces
La coupe de glace 3 boules
vanille-café-chocolat blanc-au lait-noir-noisette-malaga-noix de coco-pistache menthe-noix 6.00 €
La coupe de sorbets 3 boules
cassis-framboise-citron-poire-orange-ananas-pomme 6.00 €
Le colonel - La poire willianms - La mon'calva 8.00 €
La coupe anglaise
glace menthe-glace chocolat noir-chocolat chaud-crème fouettée 8.00 €
La froiboisine
glace vanille-framboise-coulis-crème fouettée 8.00 €
L'Alexandra
glace vanille-chocolat-crème whisky-chocolat chaud-crème fouettée 8.00 €
L'evasion
glace vanille-café-chocolat-noisette-meringue-chocolat chaud-crème fouettée 8.00 €
Le nougat glacé et son coulis de framboises 8.00 €
Mélodie glacée
glace chocolat au lait noir et blanc-chocolat chaud-crème fouettée 8.00 €
L'exotique
glace coco-orange-ananas-rhum-raisins 8.00 €
La dame blanche
glace vanille-chocolat chaud-crème fouettée 8.00 €
Le chocolat liégeois ou café liégeois 8.00 €